A farinha de tapioca foi inventada pelo senhor João Miguel na Vila de Americano em 1945. A farinha de tapioca é uma pipoca branquinha produzida da goma (polvilho) retirado da mandioca, é tão crocante que se derrete ao ser colocado na boca. A farinha de tapioca é um alimento extremamente saudável e 100% natural, pode ser enjerida pura ou misturada ao coco, cupuaçu ou adicionada ao café, leite, açaí e em diversos tipos de suco. A farinha de tapioca é utilizada como ingrediente principal para fabricação de diversos tipos alimentos, bolos, torta, pudins, mingau, picolé, sorvete, e até pizzas. Nós moradores de Americano fazemos mais com a farinha: cantamos, dançamos, pulamos nos identificamos.
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| TAPIOCA NA FOLIA ABADÁ 2012 |
